毎週水曜日19:30から放送されているNHKの生活情報番組『ガッテン！』、2016年11月9日の放送は「超濃厚！豆腐ニューワールド」として「豆腐（とうふ）」を特集していました。超濃厚！豆腐ニューワールドこくうま！「クリーム豆腐」の作り方秘密は「こくうまボール」木綿豆腐と絹ごし豆腐の違い「できたて豆腐」の作…

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『ガッテン！』で紹介された「クリーム豆腐」は材料が絹ごし豆腐のみで簡単に作れ「こくうま」だそうです