TBS『マツコの知らない世界』、2021年6月15日の放送は「かた焼きそばの世界」と「ミイラの世界」でした。
どちらも面白い企画でしたが、とりわけ「かた焼きそばの世界」が個人的に興味深い内容でした。
と言いますのも「かた焼きそばはアメリカが発祥」と知ったからです。
目次
TBS『マツコの知らない世界』
TBS『マツコの知らない世界』についてです。
マツコとゲストが1対1でサシトーク！ あらゆるジャンルのゲストが登場し、トークを繰り広げます。
公式X (Twitter) アカウントのプロフィールには上記引用部のように書かれています。
こういう内容ですね。
放送時間
放送時間です。
毎週火曜日20時57分から22時00分まででしょうか。
出演者
出演者です。
「マツコ・デラックス」さんですね。
あとは毎回、あるジャンルに超詳しい方がゲスト出演します。
かた焼きそばの世界
2021年6月15日の放送では「かた焼きそばの世界」と「ミイラの世界」の2つの企画が扱われていました。
ご視聴ありがとうございました
— マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) 2021年6月8日
次回
マツコ、人生で #かた焼きそば 初体験！
トロトロあんかけ！バリバリ揚げ麺の虜に😍
3日かけて作る揚げ麺✨
硬い！カッチカチかた焼きそば💥
日本そばで作る和風系？
2020年ミイラ大量発見🔨🔍#ミイラ の知られざる魅力を大公開❗️
✨美しい&芸術的✨ミイラ続々 pic.twitter.com/4Mzduj97jV
マツコの知らない世界の公式X (Twitter) アカウント (@tbsmatsukosekai) による告知ツイートです。
個人的にとりわけ強い興味を抱いたのは前者の「かた焼きそばの世界」でした。
MARUOSAさん
「かた焼きそばの世界」をご紹介くださった方は「MARUOSA」さんと仰ります。
MARUOSAさんはWikipediaのページもあるくらい、有名な方のようです。
webサイトやX (Twitter) のプロフィールを拝見しても「かた焼きそば」の名前があります。
音楽でもかた焼きそばの研究家としても有名な方のようです。
Amazonにも作品が展開されていました。
『マツコの知らない世界』に出演された方と同一人物と思われます。
かた焼きそばがアメリカ発祥？！
『マツコの知らない世界』の「かた焼きそばの世界」を観て驚きました。
何に対して驚いたかと言いますと「かた焼きそばがアメリカ発祥」であることに、です。
てっきり中国か日本だと思っていたので。
アメリカに渡った中国人が現地で考案したものみたいですね。
諸説あるのかもしれませんけど。
中国人がゴールドラッシュ時にアメリカに渡り、サンフランシスコを始めとして「チャイナタウン」ができる。
そこで現地アメリカ人の口に合うように作られた料理が「かた焼きそば」の元になっていると。
アメリカでの料理名は「Chop Suey（チャプスイ）」ですか。
このチャプスイを揚げた中華麺にかけるアレンジを加えた料理、それが「かた焼きそば」のようですね。
日本では「あんかけの五目うま煮」と呼ばれることが多いのだそう。
私の認識とは順番が逆感。
「かた焼きそば」と「皿うどん」と「あんかけ焼きそば」の違い
世間では「かた焼きそば」と「皿うどん」と「あんかけ焼きそば」の混同が起こっていることが、MARUOSAさんから指摘されていました。
「かた焼きそばを食べた気になっている」場合が多いと。
マツコさんは食べた気になっているだけで、この収録で初体験だったそう。
私も、特にかた焼きそばとあんかけ焼きそばを混同していましたから、かた焼きそばを食べた気になっている勢と思います。
皿うどんは長崎に旅行したときに食べましたし、私が子どもの頃からかた焼きそばと思って食べていた料理はあんかけ焼きそばであろうと思います。
発祥地の違い
先ほど書いた「発祥地」の違いが一つあります。
「かた焼きそば」はアメリカ。
「皿うどん」は日本、長崎ですね。
「あんかけ焼きそば」は中国。
これらがそれぞれの発祥地のようでした。
麺の違い
また「麺の種類」や「調理の仕方」にも違いがあるようです。
「かた焼きそば」は中華麺を揚げる。
「皿うどん」は、ちゃんぽん麺を焼いたり揚げたりする。
「あんかけ焼きそば」は中華麺を焼く、焼くより炒めるとした方がよいでしょうか。
上記のような違いがありました。
かた焼きそばは中華麺を揚げることで「お菓子のような感覚」もあるようで。
『ベビースター』感が出てくるのでしょうか。
無性に食べたい
影響を受けやすい私は今、かた焼きそばを無性に食べたくなっています。
近くで本場のかた焼きそばを食べられる店はないか、観ながらネット検索をしていました。
見逃し配信はTVerで！
『マツコの知らない世界』は、『TVer』で見逃し配信をしています。
見逃した方はぜひ『TVer』をご覧になってください。
※既に期間を終えている可能性があります。
おわりに
ということで、『マツコの知らない世界』で「かた焼きそば」がアメリカ発祥だと知って驚いたことを書いた感想記事でした。
